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VivaPigments

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La société Allemande Capol, leader mondial dans les agents de brillance et d'huilage dans les confiseries, propose également des colorants naturels sous forme de pigments dispersibles en phase grasse et sucrée, sans aluminium.


Contactez Cécile Leroux pour plus d'informations!

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Colorants naturels

Les VivapigmentsTM sont obtenus par encapsulation des extraits végétaux naturels dans une matrice insoluble de protéine de riz. Ce procédé breveté permet de substituer les laques insolubles d'aluminium.

Les VivapigmentsTM sont proposés dans les couleurs suivantes :

  • Violet
  • Bleu
  • Rouge
  • Jaune
  • Orange
  • Vert
  • Marron